首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

上海人爱吃的简单早餐,上海风味的早餐及做法

  更新于2015-4-22T8:28:9      作者:上海随喜

  65、小馄饨

  昨晚家里包了点鲜肉小馄饨,放冰箱里速冻。

  早上拿出来,等锅里水煮开后下小馄饨,再等水滚,然后调中火,三分钟关火,就好了。

  碗里加盐味精鲜辣粉和小葱,开水一冲鲜美清爽的汤底就好了。

  66、蛋包饭

  1炒饭:熟米饭2两加葱鸡蛋和油炒。应该炒个交头的,比如咖喱土豆、茄汁鸡丁。今天没有材料,就加了点生抽调味,不会显得过于单调。

  2做蛋皮:三个鸡蛋、一小勺淀粉加水调匀,加入盐胡椒粉打匀。

  煤气开中小火,锅里均匀的涂上一层油,再倒入搅好的混合蛋液,慢慢转动锅身将蛋液均匀的铺满锅里,到边缘蛋皮能脱离锅底,关火。

  3蛋包饭:倒入炒饭,慢慢的掀起蛋皮,将炒饭包住。

  67、海鲜粥

  昨晚,买了只冰鲜的肥梭子蟹放冰箱冷藏一晚。

  睡觉前,电饭煲预约煮粥,水里滴几滴油使粥更香滑。

  早上,电饭煲开启再加热模式,同时用剪刀,把梭子蟹剪成块,姜切丝,葱切末。

  这个过程最多10分钟就能搞定。

  白粥再加热滚了后,加入生蟹块姜丝葱花,搅拌均匀,煮至海鲜变色熟透,加入少许白胡椒粉,搅匀即可。

  海鲜入粥,滚两滚段了生性就好了,不是很容易煮老,可以略多煮一会儿,使海鲜的味道充分融入粥内。

  最好能加点青菜碎香味更清新。海鲜粥搭配油条吃是绝配。

  68、疯鸟饼

  今天这道早餐不需要厨艺,只需要耐心。

  煎个鸡蛋饼,按上鼻子眼睛嘴巴就好了哈。吃着一般,就是好玩。

  69、焗鸡肉意面

  昨晚炒鸡块留了一小碗。

  早上,把鸡块放平底锅里热一下,并铺上奶酪直到融化。

  同时,意面放入加了一勺盐的沸水里煮十分钟,铺在盘底,上面盖上做好的奶酪鸡肉,就完成了。

  奶酪加少了,奶香还是非常浓郁的。女儿喜欢吃这种奶香的味道。

  缺点是没考虑到奶酪是咸的,炒鸡块时没少加盐,搭配一起就咸了。

 << 上一页  [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20]  ... 下一页  >> 

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰