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电饭锅做红豆煎饼很好用,懒人妙招

  更新于2015-5-4T9:31:14      作者:我爱厨房

  天热的时候做红豆煎饼简直就是酷刑,后来我发现用电饭锅做红豆煎饼就轻松多了,再也不用忍受火苗的炙烤啦,绝对是适合懒人做红豆煎饼的妙招。

电饭锅做红豆煎饼很好用,懒人妙招

  原料:红豆100克,面粉200克,酵母2克,白糖适量。

  第一步:煮红豆

  红豆浸泡2小时后放入高压锅,加四碗清水和适量白糖,压20分钟让红豆酥烂,盛出沥干。

  第二步:和发面

  面粉中加适量白糖掺匀,酵母用少量温水化开。将酵母水倒入面粉中掺匀后,再添加适量温水揉成光滑的面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵1小时左右,发酵至面团约有原体积的两倍大小。

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