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适合新手的反转寿司做法,反转寿司怎样才能紧

  更新于2015-6-16T18:40:41      作者:海外人生

适合新手的反转寿司做法,反转寿司怎样才能紧

  4、卷好后手指用力挤压饭卷,成型,松开竹帘。

适合新手的反转寿司做法,反转寿司怎样才能紧

  5、再次用竹帘压住饭卷,让竹帘的边与饭卷平齐,用手挤压一下,使饭卷两头结实平整。

  6、用水打湿刀刃,把饭卷切半,再切成小段即成。

补充说明:

  1、卷寿司时准备一碗清水,蘸湿手掌再做。

  2、注意把紫菜光滑的一面朝下,粗糙的一面用来包米饭。

  3、铺米饭时,不要太厚,能隐约看到紫菜即可。

  4、切紫菜时,选用锋利菜刀。切之前,用水打湿刀刃。每切一次用毛巾把刀刃擦干净,然后再切。

反转寿司怎样才能卷得紧、不松散——

  很简单,转寿司的时候只要尽量用力转紧就行,这样做出的寿司就不会松散了,很紧致。

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