首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

西红柿鸡蛋汤(面)怎么做好吃,超详细

  更新于2015-7-10T17:5:24      作者:与阳光同行

  西红柿鸡蛋汤及西红柿鸡蛋汤面,都是夏季里很受欢迎的家常菜。要做出好吃的西红柿鸡蛋汤面,首先要做出好吃的西红柿鸡蛋汤,所以今天将两种美食放在一起详细介绍吧。

西红柿鸡蛋汤(面)怎么做好吃,超详细

  西红柿鸡蛋汤的做法说起来超级简单,但要做的非常好喝也是有些讲究和技巧的——

1、要选用品质最好的西红柿

  一定要选用肉厚籽红,味道较甜,而且完全自然成熟的西红柿。放熟或催熟的西红柿不要用,这样的西红柿切开后很多籽还是绿色的,做出的汤酸味太重。

2、西红柿要切成薄片冷水下锅

  西红柿洗净后用热水烫去外皮,锅里加冷水,直接把西红柿削成薄片下入冷水中。削片时尽量薄一些,西红柿的用量也要稍多一些,这样汤才会浓。

  这一步最重要的是西红柿要切成薄片冷水下锅,然后再开火,如果水烧开以后再放西红柿就不好喝了。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰