5款适合夏季吃的素馅水饺

  更新于2015-8-23T7:44:34      作者:漂亮马婆

  夏季最适合吃口味清淡的素馅水饺,今天就推荐5款清淡鲜美,营养丰富,而且比较适合夏季吃的素馅水饺。

5款适合夏季吃的素馅水饺

一、黄瓜馅的素馅水饺

  黄瓜馅的素馅水饺清凉爽口,还有防暑、降压及预防心脑血管疾病等食疗作用。

  1、黄瓜擦成细丝后再稍微剁剁,用纱布包起来挤出黄瓜汁,挤干的黄瓜丝放在馅料盆里,挤出的黄瓜汁留着和面用。

  2、取两三只鸡蛋加盐打散,再下锅炒碎,越碎越好,炒好放凉。如果感觉不太碎,炒好以后再用刀剁碎。

  3、放凉的鸡蛋也放入馅料盆里,此时还可以放入你喜欢的其它配料,比如豆腐或黑木耳等等,不加也可。

  4、加鸡精和葱姜末拌匀,包之前加盐调匀即成馅料。

  和面的时候我们可以把黄瓜汁加进去,既不会浪费黄瓜中的营养成分,还能让做出的饺子皮更加筋道,口味清香。

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