玉米面窝窝头做不好就会发硬,放凉以后更是硬得啃不动,下面就说说怎么做出松软不硬又好吃的玉米面窝窝头。
玉米面的选用
要做出口感较好的玉米面窝窝头,首先要选用比较精细的玉米面,这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙,尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。
选择了正确的玉米面之后,我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦。
一、掺入适量糯米粉
在玉米面里掺入适量糯米粉,可以改善窝窝头的口感,做出的窝窝头甜香软糯且玉米香味浓郁。
原料:玉米粉500克,糯米粉50,白糖50克,温水适量。
玉米面窝窝头做不好就会发硬,放凉以后更是硬得啃不动,下面就说说怎么做出松软不硬又好吃的玉米面窝窝头。
玉米面的选用
要做出口感较好的玉米面窝窝头,首先要选用比较精细的玉米面,这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙,尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。
选择了正确的玉米面之后,我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦。
一、掺入适量糯米粉
在玉米面里掺入适量糯米粉,可以改善窝窝头的口感,做出的窝窝头甜香软糯且玉米香味浓郁。
原料:玉米粉500克,糯米粉50,白糖50克,温水适量。