方便面虽然不太健康，但有时却不得不吃。既然要吃，就要尽量吃的健康，吃的美味。据专家介绍，方便面煮着吃比较健康，那么怎么煮方便面好吃呢？今天我就给大家介绍一种美味的煮法，并给大家说说煮方面好吃的要领。希望大家都能煮出好吃的方便面。
原料：方便面1包约80克，内置调味粉1包，小油菜3棵，胡萝卜半根，火腿肠半根，鸡蛋1个，葱花适量，清水500ml，香油少许。
做法：小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切片备用。汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。待面开始变软时，放入切好的胡萝卜、火腿片，打入整个的鸡蛋。等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入调味包中的调味粉，用筷子搅拌均匀。最后放入小油菜，半分钟后即可关火，撒上适量葱花，点少许香油。
制作要领：方便面的面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的，所以我们在食用前可以先用开水将面饼烫一下，面身开始变软时，将水分控干，之后再煮食，这样就减少了油脂的摄入。
方便面煮过之后再食用，口感会更筋道。在煮的过程中，可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类，比起单纯的浸泡和只用料包，更有营养。加入鸡蛋后不要再用筷子划动，以免将鸡蛋划破，轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
