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新疆烤馕的配方及做法图解,高压锅怎么做烤馕

  更新于2015-10-18T21:16:35      作者:面点蔡存香

  烤馕是新疆的特色风味美食,今天就介绍新疆烤馕的配方及做法,用图解的方式教你怎么用高压锅做烤馕。

新疆烤馕的配方及做法图解,高压锅怎么做烤馕

配料:

面粉、奶皮子、黄油、盐。

准备工作:

奶皮子和黄油化开,混合在一起拌匀即成酥油,做好待用。

做法步骤:

  1、面粉加适量盐和清水揉成柔软的面团,分成200克左右的面剂子(200克到300克均可,通常是分成200克)。

新疆烤馕的配方及做法图解,高压锅怎么做烤馕

  2、分好的面剂子醒发20分钟左右,擀成几乎透明的大薄片,在朝上的一面抹上准备好的酥油,只抹一半就可以了。

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