首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

清真糯米烧麦的做法,清真风味的糯米烧卖怎么做

  更新于2015-12-17T8:12:53      作者:面点蔡存香

  糯米烧卖有多种不同的做法,下面分享清真风味的糯米烧卖做法,教你怎么做好吃的清真糯米烧卖。

清真糯米烧麦的做法,清真风味的糯米烧卖怎么做

馅料:

糯米2公斤,胡萝卜200克,小芹菜200克,方火腿1个,香菇100克,大葱1根。

调料:

白胡椒面、鸡精、味精、盐各适量。

皮料:

1公斤面粉,10-15克盐,开水350-450克。

准备工作:

  1、面粉加盐掺匀后用开水烫面,揉匀后醒发待用。

  2、糯米蒸熟后加调料拌匀待用。

  3、香菇泡软后切丁,胡萝卜、小芹菜、方火腿和大葱也都切成丁。

做法步骤:

  1、锅里加油烧到五六成热时,下葱丁炒香,再下香菇丁和火腿丁煸炒出香味。

  2、接着下入胡萝卜丁和小芹菜丁炒匀,最后下糯米炒拌均匀即成馅料。

  3、醒好的烫面团搓成粗条并揪成小剂子,每只小剂约为15到20克。

  4、把小剂子擀成皮包入馅料,用韭菜或其它食材稍做装饰,放入烧开的蒸锅里蒸5到8分钟即可出锅。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰