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浓香鸡味饭的做法,鸡味饭怎么做浓香好吃

  更新于2016-2-15T17:9:17      作者:野路子

  这款鸡味饭的鸡味香浓,绝对是浓香味美的鸡味饭,做法简单。

浓香鸡味饭的做法,鸡味饭怎么做浓香好吃

原料:

大米、童子鸡、火腿、香菇、葱结、姜片、料酒、盐。

准备工作:

  1、将童子鸡杀好洗净后放入大碗里,加葱结、姜片、料酒和盐,放入烧开的蒸锅里蒸熟待用

  2、大米淘净后放入炖盅里,火腿和香菇切碎,鸡肉撕碎。

做法步骤:

  1、把清蒸童子鸡蒸出的鸡汁和鸡油倒入小锅里,小火烧至温热后倒入大米中,搅匀。

  2、接下来把碎鸡肉、碎火腿和碎香菇也放入炖盅,静置一段时间让大米充分涨发,补充适量盐。

  3、把炖盅里的所有食材再次拌匀,放入烧开的蒸锅里用小火隔水蒸2小时,完成。

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