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如何自制漂亮的海螺面,很受孩子欢迎的家常面食

  更新于2016-4-22T7:5:35      作者:湖边雪落

  海螺面是意面中非常经典的造型,我们自己在家也能做出漂亮的海螺面,是很受孩子们欢迎的家常面食。

如何自制漂亮的海螺面,很受孩子欢迎的家常面食

原料:

面粉200克,番茄、虾皮、木耳、香菇、鸡蛋。

调味料:

盐及你喜欢的其它调味料各适量。

准备工作:

  木耳和香菇提前泡发待用。

做法步骤:

  1、面粉加冷水和盐和成稍硬的光滑面团,醒10分钟。

  2、番茄、木耳和香菇都切丁,虾皮冼净。

  3、炒锅加油烧热后下入番茄丁,炒成酱,再下入虾皮、木耳、香菇和适量清水,煮开后打入蛋花,调味成卤。

  4、醒好的面擀成厚1厘米左右的饼,再把饼切成1厘米宽左右的条,然后再切成见方的小丁。

  5、拿一只面粒放在饺子帘上,用拇指向下向前推,一只漂亮的小海螺就出来了,依次做完所有面。

  6、水烧开后下海螺面,煮开后加少许冷水,再开后就好了,盛出后浇上做好的番茄鸡蛋卤就可以吃了。

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