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炸泡菜饭团的做法,好吃到尖叫的美味饭团

  更新于2016-6-15T7:42:2      作者:草西猪猪

  炸泡菜饭团是用韩式材料改良的意式料理,其实它的英文名字叫做Arancini,我不知道这个单词应该怎么翻译,所以姑且称它为炸泡菜饭团了。

炸泡菜饭团的做法,好吃到尖叫的美味饭团

  炸泡菜饭团的做法极为简单,但味道绝对赞的让你无话可说,是好吃到能让你尖叫的美味饭团。

原料:

韩国泡菜、洋葱、米饭、培根、香菜、芝士粉、马苏里拉、胡椒粉、韩式辣酱、鸡蛋、面粉、面包糠。

准备工作:

  米饭提前焖好之后彻底放凉待用,泡菜、洋葱和香菜切末,培根切成宽度约2cm左右的条,鸡蛋打散。

做法步骤:

  1、平底锅里倒入适量油把洋葱末炒香,加泡菜末翻炒片刻后再下入培根继续翻炒。

  2、锅里的食材翻炒均匀后就倒入米饭炒散,加盐、胡椒粉、芝士粉,香菜末和韩式辣酱,炒匀后装盘,放凉。

  3、双手戴上一次性手套,取适量放凉的炒饭弄成窝头状,取适量马苏里拉奶酪塞入小窝里,再取适量炒饭盖在窝口片,搓成圆球形状。如此反复,直到所有的炒饭都弄成圆球状。

  4、把搓好的饭团滚上一层干面粉后,再放入蛋液中滚上几圈,最后均匀的裹上一层面包糠,放入180度的热油炸至金黄色。

  5、炸好的饭团捞出沥油后装在盘子里,搭配番茄沙司食用更是别有一番风味。

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