羊肉水饺的做法,羊肉水饺怎么做

  更新于2009-10-18T10:2:19      作者:佚名

  羊肉水饺味道鲜美,相当地好吃,不信大家可以做来尝尝。羊肉水饺的做法多种多样,如果你想知道羊肉水饺怎么做最合胃口,就接着往下看吧。下面我把羊肉水饺的多种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能找到适合自己的做法。

  韭黄羊肉水饺:净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即成。最后将馅料包成饺子,煮熟即可食用。



  洋葱羊肉水饺:水饺皮300g,羊肉250g,洋葱末150g,蒜头末2颗,盐2小匙糖,肉桂粉1小匙,胡椒粉少许,太白粉少许。羊肉洗净剁碎加入肉桂粉抓匀腌渍约15分钟备用。取一大容器放入洋葱末加入份量外1小匙盐拌匀再放入作法1的羊肉、其余材料及调味料一起搅拌均匀,并轻轻摔打至有黏性成洋葱羊肉馅。包成饺子,煮熟即可食用。

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