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牛腩面的快手做法,用牛腩面做美味宵夜

  更新于2016-7-7T7:29:21      作者:飞飞

  需要熬夜加班的时候必须吃点宵夜,我最喜欢的宵夜美食就是牛腩面,事先焖好牛腩放在冰箱里,就可以快速做好美味的牛腩面了。

牛腩面的快手做法,用牛腩面做美味宵夜

第一步、焖牛腩

  1、取适量香叶、花椒、八角和茴香放在锅里,加水煮到味道出来以后关火备用。

  2、牛腩洗净切块,起炒锅,油热后先下入生姜片和陈皮爆香,再倒入牛腩翻炒至干身。

  3、加柱候酱炒匀,再倒入煮好的香料汁,加半块冰糖,烧开后焖1小时左右即成。

  这样焖好的牛腩软烂适口,很入味,等牛腩冷却后放入冰箱冷藏保存就行了,放一个晚上再吃味道更好。

第二步、制作牛腩面

  1、准备制作牛腩面之前把冷藏的牛腩取出来,需要多少牛腩就取多少放在蒸碗里,放入蒸锅里蒸透。

  2、蒸牛腩的同时烧水准备煮面,水开后下入面条煮熟,盛入碗中,再把蒸好的牛腩倒在面条上面即可。

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