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疙瘩汤怎么做又匀又细,顶级大厨亲授新招

  更新于2016-7-28T7:2:39      作者:叶子

  因为我家女儿特别爱吃疙瘩汤的原因,所以我就很努力的学习疙瘩汤的做法和技巧。今天分享我跟顶级大厨刚学的新招,按这种方法做的疙瘩汤又匀又细,方法也特别接地气,能解决很多朋友不会拌面疙瘩的问题。

疙瘩汤怎么做又匀又细,顶级大厨亲授新招

原料:

面粉200克,西红柿2个,鸡蛋2个,小油菜100克。

调味料:

番茄酱10克,生姜1块,小葱2根,盐适量、油适量。

准备工作:

  西红柿烫去外皮后切成小碎块,小油菜切碎,葱白和葱叶分别切末,生姜切末,鸡蛋打匀。

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