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心里美萝卜煎萝卜丝饼怎么做外酥里嫩

  更新于2016-8-16T7:43:44      作者:周宝云

  用心里美萝卜煎萝卜丝饼非常好吃,颜色漂亮且外酥里嫩,煎好的萝卜丝饼可直接食用,也可以蘸蒜泥、辣椒酱或者味极鲜酱油食用。

心里美萝卜煎萝卜丝饼怎么做外酥里嫩

原料:

心里美萝卜半个约100克,鸡蛋2个,大葱20克,面粉50克,盐1茶勺,辣椒酱1汤勺。

做法步骤:

  1、心里美萝卜去皮后切成细丝放在碗里,大葱切成葱花也放在碗里,加盐调味。

  2、把鸡蛋磕入另一只大碗里,放入面粉,再倒入腌好的萝卜丝拌匀。

  3、煎锅加少许油烧热后倒入萝卜丝,用铲子摊平后煎至两面酥脆,出锅。

  4、用刀切成三角块摆入盘中,直接食用,或者蘸蒜泥、辣椒酱、味极鲜酱油食用。

补充说明:

  1、鸡蛋、面粉和萝卜丝拌匀后如果感觉比较干,可以加适量清水拌的湿一些。

  2、煎萝卜丝饼一定要用小火慢慢地煎,煎到外壳酥脆时再吃。如果用大火比较容易导致外面糊了,而里面不熟。

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