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北京扁豆焖面的做法,扁豆焖面怎么做超级好吃

  更新于2016-8-18T7:52:16      作者:文文老妈

  扁豆焖面是北京人夏季里不可或缺的家常面食,是北京平民百姓家永远也吃不够的主食。很多北京人都会做扁豆焖面,千人千味,今天推荐我家的扁豆焖面做法及美味秘诀,按这种方法做的扁豆焖面超级好吃。

北京扁豆焖面的做法,扁豆焖面怎么做超级好吃

原料:

细切面400克,细扁豆500克,五花肉或腊肉150克。

调味料:

大料2个,香叶1片,大蒜3瓣,葱花、姜丝、生抽、老抽、色拉油、盐各适量。

准备工作:

  细扁豆撕去老筋后掰成稍长的段,五花肉或腊肉切片,蒜瓣拍碎后放一点纯净水拌匀。

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