鹅肝炒饭的简单家庭做法,鹅肝炒饭怎么做有益健康

  更新于2016-8-21T8:12:23      作者:赣州无道

  很多人不敢吃鹅肝,因为鹅肝的胆固醇含量比较高。但其实只要学会合理的搭配食材,鹅肝一样可以非常地有益于健康。

  下面介绍一款用鹅肝制作的简单美味炒饭,是很适合家庭操作的鹅肝炒饭,做的时候加了洋葱、萝卜和马蹄这些降低胆固醇的食材,让你在享受美味的同时也不用担心胆固醇摄入量太高。

鹅肝炒饭的简单家庭做法,鹅肝炒饭怎么做有益健康

原料:

鹅肝1份,隔夜的剩米饭1碗,青菜叶、鸡蛋、火腿、烤肉、马蹄、胡萝卜、洋葱、炒香的芝麻各适量。

调味料:

葱粒、姜丝、蒜片、酱油、老抽、盐各适量。

准备工作:

  1、鹅肝处理干净后切成小粒状,加盐和油抓匀后腌制入味。

  2、火腿、烤肉、马蹄、胡萝卜和洋葱均切粒,青菜叶洗净控水。

做法步骤:

  1、起炒锅先把姜丝和蒜片爆香,再下火腿、烤肉、马蹄、胡萝卜和洋葱粒炒匀。

  2、倒入腌好的鹅肝翻炒几下,再倒入隔夜饭炒匀,加酱油、老抽和芝麻兜匀后加青菜叶。

  3、最后磕入1只鸡蛋炒至凝固,再加葱粒炒匀就可以出锅了。

多说两句:

  鹅肝炒饭确实好香好香,搭配丰富多彩的配菜让这款炒饭的营养更丰富,洋葱、萝卜和马蹄不仅能让鹅肝炒饭更美味,更营养,同时还有降低鹅肝中胆固醇的作用。


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰