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芝麻柿子饼的做法,煎柿子饼省油又好吃

  更新于2016-9-8T7:41:36      作者:可乐

  这款芝麻柿子饼香甜好吃,采用煎的方法来代替油炸,既省油又好吃,口感更好,当零食或早餐饼都不错。

芝麻柿子饼的做法,煎柿子饼省油又好吃

原料:

熟透的红柿子280克,糯米粉85克,面粉85克,白糖40克,白芝麻50克。

做法步骤:

  1、挖出柿子的果肉并挑出果核,用料理机打成细腻的糊,加糯米粉、面粉和白糖混合均匀,揉成软硬适中的柿子面团。

  2、揉好的柿子面团分成若干小份,揉圆后再按压成饼状,粘上适量白芝麻待用。

  3、电饼铛刷层食提前预热,放入柿子饼胚煎两三分钟,翻个面再煎两分钟左右就出锅吧。

多说两句:

  1、面团要软一些,这样做出的柿子饼才会口感柔软。

  2、用柿子果肉和制的面团比较粘手,做饼之前可以先在手上抹少许食用油。

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