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韩国辣拌面的做法,韩国辣拌面怎么做开胃爽口

  更新于2016-11-24T8:45:22      作者:月亮

  韩国辣拌面是最近比较火的一款凉拌面,下面介绍这款辣拌面的做法,让你了解怎么做开胃又爽口的韩国辣拌面。

韩国辣拌面的做法,韩国辣拌面怎么做开胃爽口

原料:

小麦面粉制作的面条120克,盐少许,胡萝卜半根,小南瓜半根,洋葱1/4个,白芝麻少许。

酱汁料:

韩式辣酱30克,芝麻酱20克,米醋10克,盐少许,白砂糖3克,苹果泥2勺,芝麻油5克,蒜泥1勺。

准备工作:

  胡萝卜去皮切丝,洋葱切丝,小南瓜去皮后切条,再把酱汁料放一起调匀做成酱汁。

做法步骤:

  1、锅里加水烧开后再加少许盐,下入面条煮熟后再捞入凉开水中降温,等面条凉透后再捞出来沥干水,盛入碗中。

  2、炒锅下油烧热后先把洋葱丝爆香,再倒入胡萝卜丝翻炒一小会儿,倒入南瓜条继续翻炒,加少量清水翻炒至蔬菜变软,盛出来盖在面条上。

  3、把调好的酱汁浇在盛面条的碗中,拌匀后再撒上少许白芝麻即可开吃。

补充说明:

  按这种方法做出的韩国辣拌面微辣,喜欢辣椒较重的朋友可以增加韩式辣酱的用量,吃的时候搭配韩国泡菜既开胃又爽口。

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