如何用剩饭做营养美味的叉烧肉炒饭

  更新于2017-2-20T16:57:52      作者:梅子

  这款叉烧肉炒饭的做法简单方便,是用剩饭做出来的营养美味,1碗剩米饭加上1小块叉烧肉就行了,有肉、有菜也有饭。

如何用剩饭做营养美味的叉烧肉炒饭

原料:

剩米饭1碗,叉烧肉1小块,红甜椒半个,冬笋1根,圆白菜1片,洋葱半个,胡萝卜半根,青椒1个,鸡蛋1个,大蒜2瓣。

调味料:

生抽10ml,盐3到5克,白糖2克。

准备工作:

  鸡蛋磕入剩米饭中充分拌匀,其它的原料都切成小丁待用。

做法步骤:

  1、炒锅烧热后放入1汤匙食用油,冷油下入洋葱丁和蒜丁煸炒出香味,再倒入其它的蔬菜丁翻炒片刻。

  2、倒入剩米饭翻炒至粒粒分明,再放入生抽、盐和白糖,炒匀后倒入叉烧肉丁翻炒片刻即可起锅。

多说两句:

  1、剩米饭要事先用筷子划菜,翻炒过程中不要用锅铲按压米饭,这样就可以避免米粒相互粘连了。

  2、作为配菜用的蔬菜可以根据个人喜好随意更换或添加。


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