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葱香发面烧饼的做法图解,每一口都冒香气的烧饼

  更新于2017-3-29T9:41:4      作者:狼嗷嗷

  这款葱香发面烧饼的制作方法与花卷大致相同,区别就是花卷是蒸熟的,而这款烧饼却是用烤箱烤熟的,更香,更好吃,相当美味。

葱香发面烧饼的做法图解,每一口都冒香气的烧饼

面团材料:

中筋面粉400克,清水220克,酵母粉5克,白砂糖1勺,香油、白芝麻适量。

內馅材料:

小香葱90克,猪油1勺,盐2克,调味粉、黑胡椒粉适量。

做法步骤:

  1、中筋面粉过两遍筛后倒入面盆中,再加酵母粉和白砂糖掺拌均匀,缓缓倒入适量清水揉成光滑的面团,再蒙上保鲜膜在常温下发酵30分钟。

  2、小香葱洗净切碎,加1勺猪油和、2克盐、适量调味粉和胡椒粉拌匀待用(这就是烧饼的馅料啦)。

  3、取出发酵好的面团揉匀后分成2等份(分成小份是为了方便擀制,比较小的面团可以不分),然后像做手擀面一样把它们擀成偏长方形的面皮,再用刀切去面皮不规则的部分。

葱香发面烧饼的做法图解,每一口都冒香气的烧饼

  4、在面皮上淋适量芝麻油,涂抹均匀,再把香葱馅料均匀地撒满整张面皮。

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