网站首页 >> 主食大全 >> 馋死人的私房烙肉饼做法,美味小经验毫无保留

馋死人的私房烙肉饼做法,美味小经验毫无保留

已有人阅读      更新于2017-4-30 4:49:29      作者:照忍

百度搜索“好菜杰”即可来到本站

  这款私房烙肉饼在我家一直都大受欢迎,外焦里嫩、皮薄肉厚,凡是吃过的朋友也都念念不忘,今天就把这款烙肉饼的做法及经验毫无保留的奉献给大家吧。

馋死人的私房烙肉饼做法,美味小经验毫无保留

私房烙肉饼的做法步骤——

  1、取适量面粉用清水和成特别稀软的面团,盖上湿布先醒1小时左右,再把面团放入冰箱里冻半小时。因为这个面团特别稀软,容易粘手,但经过半小时的冷冻就不粘手了。

  2、取适量五花肉剁成糊糊状的肉馅,再取几根大葱用刀拍扁,剁成葱末与肉馅混合均匀,加盐,再加花椒面等你喜欢的调味料拌匀即成馅料。这里的葱最好选用大葱,而不是小香葱,多放点葱肉饼才会好吃。

  3、冷冻好的面团揪成大小适中的小面团,用手揉圆按扁后再擀成直径25厘米左右,厚2.5毫米左右的面片,铺上适量肉馅用锅铲子的背面抹平。

馋死人的私房烙肉饼做法,美味小经验毫无保留

馋死人的私房烙肉饼做法,美味小经验毫无保留

  4、从中心点到边缘切开一道口子,再逆时针将面皮卷起,把肉馅裹在里面,最后捏合面片的边儿。

[1] [2] 下一页

↘相关相识


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰