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虾仁猪肉蒸饺,图解如何用南瓜泥做黄金元宝饺子

已有人阅读      更新于2017-6-11 7:26:52      作者:宋颖

  这款虾仁猪肉蒸饺不仅鲜美好吃,而且是用南瓜泥制作的饺子皮,外形如金黄色的元宝,漂亮诱人,且有招财进宝之寓意。

虾仁猪肉蒸饺,图解如何用南瓜泥做黄金元宝饺子

饺子皮材原料:

面粉300克,蒸熟的老南瓜泥160克。

饺子馅原料:

梅花猪肉240克,虾仁100克,泡发的木耳30克,葱1段,姜2片,盐3克,生抽20克,五香粉一点点。

做法步骤:

  1、利用蒸南瓜泥的时间,把梅花猪肉、虾仁、木耳,葱、姜、盐、生抽及一点点五香粉都放进切菜器,转动切菜器就成饺子馅料了。

  2、取160克蒸好的南瓜泥,放入300克的面粉中用筷子搅拌成面絮,然后用手和成光滑的面团,静置醒10分钟左右。

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