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大连太子包配方及做法,简单易做的太子包怎么做好吃

  更新于2017-7-18T18:56:39      作者:麻油

  太子包是大连的特色美食之一,关于太子包的来历却无人知晓,但美食何须问来历,好吃就是硬道理。今天咱就分享大连太子包的配方及做法步骤,简单易做却极为美味。

大连太子包配方及做法,简单易做的太子包怎么做好吃

原料:

肥3瘦7的猪肉馅1斤,熟豆油125克,清水125到150克。

调味料:

大葱、香菜、生姜、一品鲜酱油、香油、味精、白糖、十三香、盐适量。

做法步骤:

  1、绞好的猪肉馅放在馅料盆中,加入适量一品鲜酱油顺时针搅拌均匀,腌制30分钟左右。

  2、利用腌制肉馅的时间,将大葱、香菜和生姜洗净剁碎,待用。

  3、猪肉馅腌好以后,将剁碎的大葱、香菜和生姜放入馅料盆中,加入豆油、清水、香油、味精、盐、白糖和十三香等调味料,按顺时针方向充分搅拌均匀即成馅料。

  4、取出事先发酵好的发面面团,揉匀后擀成包子皮,包入馅料做成包子形状,醒发40分钟左右。

  5、蒸锅水开后放入包子蒸制35分钟左右即可。

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