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老北京煎饼的做法详解,图解北京最好吃的煎饼怎么做

  更新于2017-7-27T11:8:12      作者:游走妖精

  4、调好的面糊用盖子盖起来,放在室内温暖的地方静置一会儿。

  5、叶生菜洗净,香葱和香菜切末。

做法步骤:

  1、电饼铛通电烧热后刷上一层油,倒入适量调好的面糊,立刻转匀或摊平(这个动作要快),越薄越好。

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摊鸡蛋,撒芝麻、香葱末和香菜末

  2、面糊基本定型后磕入1枚鸡蛋,摊平,在鸡蛋刚开始凝固的时候撒入一把熟芝麻,再撒上香葱末和香菜末。

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刷甜面酱、腐乳汁和XO酱,放炸药薄脆和生菜叶

  3、接下来把煎饼整个地翻过来,刷上甜面酱、腐乳汁和XO酱,放一个炸药薄脆和一片生菜叶。

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