炒饭时加点培根本来就很美味了，再搭配点芝麻同炒更是满口爆香，做法简单，但滋味独特而美妙。
原料：
培根150克，芝麻20克，菠菜300克，口蘑450克，隔夜米饭500克，鸡蛋2个。
辅料：
蒜瓣、胡椒粉、红酒、盐适量。
准备工作：
1、口蘑和菠菜分别用沸水焯烫至断生，再将菠菜切段，口蘑改刀成小厚片。
2、蒜瓣切成蒜片，培根切小片，隔夜的米饭打散，鸡蛋磕入碗中并打散待用。
做法步骤：
1、起炒锅，下油烧热，放入蒜片和培根爆出香味，烹入红酒炒匀。
2、下入口蘑、菠菜和芝麻共同翻炒，放入适量胡椒粉和3克盐炒匀后盛出待用。
3、另起炒锅，烧热下油，油温后倒入打散的米饭，将米饭炒散后再淋入蛋液。
4、开中小火慢慢地翻炒米饭，让每粒米饭上都裹上一层蛋液（这个步骤用筷子来翻炒效果更好）。
5、倒入炒好的配菜大火翻炒均匀，加6克盐，炒匀起锅。
多说两句：
1、这款炒饭的香味非常浓郁，蛋液裹在米饭上色泽金黄漂亮，口感很Q，芝麻也会偶尔爆开惊喜的香味。
2、蒜瓣在这里是必不可少的，它能让培根的香气更加浓郁。
