首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

番茄拌汤搭配油炸馒头片,寒冷冬季里的温暖午餐

  更新于2017-12-29T11:24:12      作者:上海小酷

  寒冷的冬季里我最喜欢吃番茄拌汤,搭配香喷喷的油炸馒头片,温暖、酸甜,很有幸福感的温暖午餐。

番茄拌汤搭配油炸馒头片,寒冷冬季里的温暖午餐

原料:

番茄700克,鸡蛋3枚,面粉250克,香菜段、葱段、胡椒粉、香油、盐适量。

做法步骤:

  1、在汤锅里添加1千克清水,开火烧水,然后把番茄切成小丁放在锅里慢慢煮,接着放入葱段。

  2、面粉放在敞口的大碗里,水龙头开到慢慢滴答的状态,再把面粉放在水龙头下面,边滴水边用筷子将面粉搅拌成米粒大小的面疙瘩。

  3、汤锅水开后撒入搅拌好的面疙瘩,一边下锅一边搅拌,这样面疙瘩才不会互相粘连在一起。

  4、鸡蛋打散,等面疙瘩煮熟后,放盐调味,淋入蛋液,再次烧开后关火,撒入香菜段,淋点香油,再撒点胡椒粉就可以开吃了。

多说两句:

  吃番茄拌汤的时候我最喜欢搭配油炸馒头片,把馒头切成片用蛋液滚一滚,放入热油锅里炸至酥软金黄就行了(参阅《蛋液煎馒头——让孩子彻底爱上煎馒头片》)!

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰