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炸酱油鸡蛋汆儿面,适合懒人的10分钟快手面食

  更新于2018-2-19T10:3:31      作者:侥幸的鱼

  炸酱油鸡蛋汆儿面只需要10分钟就可以端上餐桌,是非常适合懒人朋友的快手面食,家常的味道,痛快的吃法。

炸酱油鸡蛋汆儿面,适合懒人的10分钟快手面食

原料:

细面条1把,鸡蛋3枚,黄瓜半根,花椒、橄榄油、生抽、酱油、香醋适量。

准备工作:

  起锅前先把鸡蛋打散,再放入与蛋液等量的清水搅匀,备用。

做法步骤:

  1、开小火,凉锅凉油下入适量花椒,慢慢地炸至花椒变色,出香味,等花椒香味浓郁后捞出来扔掉。

炸酱油鸡蛋汆儿面,适合懒人的10分钟快手面食

  2、打匀的蛋液再次快速搅打几下,倒入锅里,慢慢地搅拌着蛋液防止粘锅,再依次放入生抽和酱油调味。

  3、蛋液全熟后淋点香醋即可出锅,炸酱油鸡蛋汆儿面的氽儿就做好了!

  4、起汤锅,烧水,准备煮面条,然后趁着烧水的时间将黄瓜切成均匀的黄瓜丝。

  5、汤锅水开后下入细面条煮熟,捞入碗中(喜欢吃凉面的就把煮好的面条过下冷水),码上黄瓜丝并浇上做好的氽儿,开吃吧。

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