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7种适合女人的艾叶美食,艾叶能做哪些好吃的

  更新于2018-5-5T7:34:49      作者:岳阳饺子

  推荐7种比较适合女人的艾叶美食,能散寒、暖胃、调经及缓解痛经,对女性虚寒引起的月经不调或腹痛有很好效果。

  以艾叶入膳自古就有,是古老的传统养生方法之一。清明前后的艾叶又鲜又嫩,是食用艾叶的最佳时间,不要错过。

  以艾叶入膳别忘了加入生姜,因为生姜和艾叶很搭配,它可以去除艾叶的苦味,并能留住艾叶的清香。

7种适合女人的艾叶美食,艾叶能做哪些好吃的

一、艾叶红枣煮鸡蛋

  原料:新鲜艾叶10克,土鸡蛋1个,红枣5个,红糖5克,生姜3片。

  做法步骤:

  1、艾叶、鸡蛋和红枣洗净后放在锅里,生姜切成丝放在锅里,加水烧开。

  2、鸡蛋煮到6成熟时捞出来,敲出裂纹后再放回锅里,加红糖后再小火煮5分钟左右。

  3、关火,浸泡至鸡蛋入味即可盛出,带汤食用。

  功效:温经散寒、除湿、暖子宫、益气养血、安胎养神,适合痛经、月经不调或体质虚寒的人食用。

7种适合女人的艾叶美食,艾叶能做哪些好吃的

二、艾青团(也叫艾叶青团或清明果子)

  原料:鲜嫩艾叶50克,糯米粉150克,粘米粉50克,白砂糖30克,花生酱150克,生姜10克。

  做法步骤:

  1、艾叶洗净后氽烫一下,和生姜一起用料理机打碎,加糯米粉和粘米粉掺匀。

  2、白砂糖加适量清水煮成糖浆水,趁热倒入米粉中,揉成光滑的米粉团。

  3、把艾叶米粉团揪成小剂子,压扁,包入适量花生酱,收口,再揉成光滑的青团胚子。

  4、蒸锅水开后放入青团胚子,大火蒸10分钟左右就熟了。

  功效:驱寒、暖胃。

7种适合女人的艾叶美食,艾叶能做哪些好吃的

三、艾叶煎蛋

  原料:鲜嫩艾叶50克,土鸡蛋3个,花生油5ml,盐1克,生姜末1克。

  做法步骤:

  1、艾叶用沸水氽烫后捞出来沥干,切碎,放在碗里,磕入鸡蛋,放入生姜末和盐搅匀。

  2、热锅倒油,倒入蛋液摊平,小火煎至微黄,翻转另外一面继续煎至微黄就出锅了。

  功效:温经止血、散寒调经、温胃,用鲜嫩的艾叶煎蛋飘香四溢,不仅益气养血,还是女士的痛经良药。

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四、艾叶馒头

  原料:面粉200克,鲜嫩艾叶100克,白砂糖20克,酵母2克,生姜5克。

  做法步骤:

  1、艾叶洗净后氽烫一下,和生姜一起用料理机打碎,倒入面粉中,加酵母和白砂糖拌匀,再揉成光滑的面团。

  2、面团发酵至原来的两倍左右时,再次揉匀,排气,做成馒头胚子上锅蒸熟就行了(不会蒸馒头的请参阅《教新手怎么做馒头,有详细的用量比例及关键要领》)。

  功效:温经止血、散寒调经、温胃,用艾叶蒸出来的馒头香飘四溢,健康美味。

教新手怎么做馒头,有详细的用量比例及关键要领

五、艾叶烙饼

  原料:面粉250克,鲜嫩艾叶200克,花生油10ml,盐3克,生姜5克。

  做法步骤:

  1、艾叶洗净后氽烫一下,和生姜一起用料理机打碎,倒入面粉中,加盐,搅打成均匀的艾叶面糊。

  2、煎锅烧热放油,倒入艾叶面糊均匀铺开。煎至微黄,翻转另外一面继续煎至微黄即可。

  功效:温经止血、散寒调经、温胃,艾叶的自然清香与烙饼完美结合。

教新手怎么做馒头,有详细的用量比例及关键要领

六、艾叶酸菜包子

  原料:中筋粉200克,鲜嫩艾叶100克,酸菜200克,花生油3ml,盐1克,干辣椒面5克,生姜5克,酵母1克。

  做法步骤:

  1、艾叶洗净后氽烫一下,和生姜一起用料理机打碎,倒入面粉中,加盐和酵母揉成光滑面团,发酵至原来的二倍大。

  2、酸菜洗净切碎,用花生油炒出香味,加干辣椒面拌匀即成香辣老坛酸菜馅料。

  3、取出发酵好的面团揉匀,分成小剂子并擀成包子皮,包入老坛酸菜馅料后上锅蒸熟即可。

  功效:温经止血、散寒调经、温胃。

教新手怎么做馒头,有详细的用量比例及关键要领

七、香煎艾叶馒头

  原料:艾叶馒头5个,橄榄油3ml,炼奶20克。

  做法步骤:

  1、蒸好的艾叶馒头取出切片。

  2、热锅倒入橄榄油,放入切好的馒头片用小火煎至两面微黄,吃的时候抹上炼奶。

  功效:温经止血、散寒调经、温胃。

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  中医认为,艾叶味苦、辛、性温、归干、脾、肾经,具有温经止血、散寒调经、安胎、温胃、杀虫止痒,灸百病、止泻利、开郁等功效。

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