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糯米球的做法多种

  更新于2009-11-14T8:42:28      作者:佚名

  糯米球是以江米为主要原料制作而成,入口香糯粘滑,是一种深受喜爱的风味小吃。糯米球的做法有很多种,下面我就把糯米球的多种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能轻松做出适合自己胃口的糯米球。

  糯米球一:糯米粉400克,玉米粉150克,豆沙250克,椰蓉,白糖,色拉油各适量。将玉米粉加适量开水烫熟,用筷子搅拌成糊状,再加入糯米粉,适量白糖拌匀,揉成有弹性的面团。将面团分成若干小份,包入豆沙馅,再揉成圆形。糯米球放入抹有萨拉油的盘中,入蒸锅蒸10分钟左右,取出沾裹椰蓉即可,最后找个漂亮的纸杯把糯米球放进去就可以了。

  糯米球二:豆沙300公克、玉米粉150公克、椰子粉150公克、糯米粉500公克。沙拉油5大匙、糖适量、开水1碗。糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。玉米粉加开水烫熟,并用筷子扮成糊状。玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团。面团分成适当大小,一一包进适量豆沙,再揉成汤圆状,并压成圆饼状。糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中,蒸约10分钟后,取出沾裹椰子粉及完成。

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