咸香豆渣饼的做法：
豆渣中加入盐、辣椒、味精、胡椒、花椒等各适量，用手捏成饼，晒干后就可以食用了，用火烤一下食用更香。
虾皮豆渣饼的做法：
原料：豆渣，面粉，香葱，虾皮，盐，鸡粉各适量。
做法步骤：
1、约100G左右的豆渣加上150G左右的面粉，加清水和成面糊。再放一半勺盐、半勺鸡精，香葱碎，虾皮和匀。
2、平底煎锅倒入少量油，将面糊倒入锅内，尽量用勺将面糊调整成圆形，小火慢煎，两面呈黄色时，即可出锅了！
葱香豆渣饼的做法：
原料：豆渣100克，鸡蛋4个，面粉50克，香葱花15克，盐5克，油10毫升。
做法步骤：
1、鸡蛋打散，然后加入黄豆豆渣、面粉、香葱花、盐搅拌均匀呈糊状。
2、中火将油烧至六成热，舀一勺豆渣糊倒入平底锅中，用勺子压成圆饼状。
3、中小火煎2分钟后，翻面继续煎2分钟，至两面呈金黄色，小饼熟透即可。
补充说明：
豆渣本身没有粘性，所以最好加个鸡蛋，使小饼更容易成形，加鸡蛋比加面粉要好吃。还可以加入一些绿叶蔬菜，制成蔬菜豆渣饼。除了做成这种小饼，还可以做成豆渣窝头、豆渣粥、豆渣丸子等。
