番茄披萨美味可口，营养丰富，大家不妨做来尝一尝。番茄披萨的做法有很多种，下面我给大家推荐三种比较经典的做法，供朋友们作为参考吧。希望大家都能做出适合自己胃口的番茄披萨。
番茄披萨一：基本饼皮一份，红番茄4个，罗勒20片或葱5根，橄榄油4大勺，盐，胡椒，干牛至叶都是1/2小勺，马苏里拉奶酪丝160克。先用干酵母1又1/2小勺，温水3/4杯，中筋面粉300克，糖1大勺，盐1/2小勺，软化奶油30克，和好后发酵，做成基本饼皮。
擀好饼皮，整形，刺洞。番茄去皮去籽切片排在饼皮上。葱碎和橄榄油盐，胡椒，干牛至叶，奶酪丝拌匀，撒在番茄上。烤箱预热至210度，烤15～20分钟，取出，撒上奶酪丝，再烤5分钟。
番茄披萨二：大面包面团750克、鲜西红柿750克、色拉油200克，大蒜25克，沙丁鱼200克，盐20克，洋葱头200克，乳酪250克，鲜蘑菇200克，胡椒粉少许。鲜西红柿用水烫过，去皮、切碎，与葱头末、盐、色拉油、胡椒粉拌匀。
将大面包面团分成10份，擀成薄片，铺在金属烤斗里，上面放拌好的鲜西红柿、葱头等、再放入切块的沙丁鱼，沙丁鱼切块不可太大，浇上色拉油。送炉内烤5～6分钟，放入大蒜末及鲜蘑菇片，再烤5～6分钟，再撒上乳酪末，烤熟呈黄色即可。
