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做咖喱牛肉饭加点鲮鱼丸超级鲜美好吃

  更新于2019-9-4T15:46:6      作者:珊珊

  加了鲮鱼丸的咖喱牛肉饭味道超群,尤其是鲮鱼丸特别鲜爽,很适合上班族或懒人的快手饭菜,简单省事,省时间。

做咖喱牛肉饭加点鲮鱼丸超级鲜美好吃

原料:

米饭1碗,咸味鲮鱼丸5个,茶叶蛋1个,袋装咖喱牛肉1包,荷兰豆15根。

做法步骤:

  1、油锅烧热,加少许盐,放入鲮鱼丸炸至表面微微上色,捞出沥油。

  2、另起一锅加适量清水烧开,加几滴油和少许盐,倒入荷兰豆焯熟,捞出沥水。

  3、去掉咖喱牛肉的外包装,带着铝箔袋放入开水中加热3-5分钟,捞出铝箔袋并打开袋口,待用。

  4、茶叶蛋去壳后对半切开。

  5、米饭倒扣在盘子里,再把茶叶蛋、鲮鱼丸、荷兰豆和咖喱牛肉分别围在米饭四周,完成。

经验窍门分享:

  1、炸鱼丸的时候要在油锅里加少许盐,能让鱼丸不容易粘锅。

  2、鱼丸可以整只直接下锅油炸,也可以打成十字花刀下锅油炸,将鱼丸直接煮熟食用更省时间,更快手,而且不易上火。

  3、茶叶蛋可以换成煮熟的白鸡蛋或咸蛋。

  4、用袋装的成品咖喱牛肉简单省事,当然也可以换成你自己做的咖喱牛肉。

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