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多种鸡肉焖饭的做法

  更新于2009-11-30T16:22:8      作者:佚名

  鸡肉焖饭是既健康又营养的美味,制作起来却非常简单。鸡肉焖饭的做法有很多种,为了满足不同口味的朋友们,下面我就把这鸡肉焖饭的多种不同做法详细介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能找到适合自己胃口的做法。

  南瓜鸡肉焖饭:鸡腿、南瓜、香菇、洋葱、盐、料酒、酱油各适量。鸡腿斩成块,放到容器里加盐、酱油、料酒腌渍二十分钟。南瓜切块,洋葱、香菇切丁。炒锅热油,倒入洋葱丁炒香,下南瓜块翻炒一下,倒入腌好的鸡块和香菇丁,炒至鸡块变色,关火,用盐、酱油调味,拌好。大米淘洗干净,放入电饭煲,加水(比平时煮米饭加的水略少),再倒入炒好的南瓜鸡肉,平铺在米饭上,按下开关用正常程序煮米饭,煮好后再焖10分钟就可以了。

  香菇鸡肉焖饭:鸡胸肉,香菇,红甜椒,黄甜椒。葱末,姜末,盐,生抽,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉,香油各适量。鸡胸肉切成丁加入适量的料酒,胡椒粉,盐,淀粉腌制一会。红甜椒,黄甜椒都切成丁,香菇洗净切成丁备用。热锅凉油加入葱末,姜末煸炒出香味倒入鸡丁煸炒至变色,加入少许的生抽搅拌一下,再加入香菇丁煸炒一会,最后再加入盐,鸡精,少许香油盛盘。将大米淘洗干净加入水,把超好的香菇鸡肉倒入米饭锅中搅拌均匀,盖上锅盖焖熟即可。

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