首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

西葫芦鸡蛋水饺的做法窍门,味道清新鲜美的素馅饺子

  更新于2020-6-16T16:12:32      作者:孟老二干货

  用西葫芦做素馅水饺也非常好吃,味道清新而鲜美,做法和调味都很简单,口味清淡,是非常适合夏季吃的素馅饺子,狠好吃。

原料:

西葫芦1个,鸡蛋2个,小葱适量,生姜少许,虾皮适量(可省略)。

调味料:

生抽2小勺,胡椒粉少许,芝麻油1小勺,盐1小勺,蚝油1小勺。

准备工作:

  1、西葫芦擦成细丝,加1勺盐拌匀,腌几分钟,再用纱布包起来拧干水分,待用。

  2、小葱和生姜切末,鸡蛋炒熟切碎,虾皮用小火干炒至微黄。

做法步骤:

  1、把西葫芦丝、鸡蛋碎、虾皮和葱姜末放入大碗里,加胡椒粉、生抽、蚝油、芝麻油和盐调匀,馅料就做好了。

  2、按平常的方法将馅料包成饺子,下锅煮熟即可食用,搭配辣椒油蘸水食用更好吃。

作者:孟老二干货(淘宝小掌柜,经营各类正品中药材)

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰