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腊肠焖饭的做法

  更新于2010-1-29T17:38:17      作者:佚名

  腊肠焖饭是一道很好吃的美食,有饭也有菜,非常适合单身贵族。腊肠焖饭的做法很简单,但改变配料及调料也可以变化出多种不同的风味。下面是网友们推荐的几种经典做法,供朋友们作为参考,希望大家能在此基础上创造出属于自己的独特做法。

  腊肠焖饭一:大米,南瓜,腊肠,香菇,葱花,香油,鸡精各适量。香菇温水泡发洗净切丁,腊肠切丁,南瓜去皮洗净切块备用。大米放电饭锅里,洗净加适量清水,将1中的所有材料倒入,搅拌。再放入少许鸡精,几滴香油,盖上盖子,按下电饭煲开关,待弹起后,稍微焖几分钟,撒上葱花即可。

  腊肠焖饭二:腊肠一根,胡萝卜一根,香菇3朵,黑木耳2朵,盐适量,橄榄油一点点。将香菇、黑木耳泡发洗净后切碎;胡萝卜、腊肠洗净切丁;大米淘洗干净,放入适量的清水;一定要将大米浸泡10分钟;将切好的腊肠、胡萝卜、香菇和黑木耳放入大米中;放入橄榄油;将各种材料搅拌一下,就开始可以电饭煲煮饭了;腊肠焖米饭好香哦!

  腊肠焖饭三:包菜半棵,洗干净切丝。炒锅放油,葱或蒜切细,爆香。倒入包菜,炒两分钟后,倒入洗好的大米,继续炒香。因为大米还是生的,未膨胀,所以看起来好像菜比饭多很多。炒到包菜有点软,出了点水,大米有点快沾锅的感觉,加少许盐,搅拌均匀,倒入电饭煲,加适量水,不要太多。加腊肠,焖5分钟,用勺子搅拌一下,再焖5分钟即可。

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