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酱肉包的做法多种

  更新于2010-3-3T16:3:34      作者:佚名

  酱肉包滋味醇厚,酱香、肉香浑然一体,风味独特,做法简单,很受大众喜爱。酱肉包的做法有很多种,为了满足各种不同口味的朋友们,下面我给大家介绍几种网友极力推荐的美味做法,供朋友们作为参考。希望大家在此基础上都能创造出适合自己胃口的特色酱肉包。

  茶树菇酱肉包:干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐各适量。五花肉切丁,不要太小啊!放一大匙甜面酱,加适量葱碎拌匀。茶树菇泡开洗净,过滚水煮五分钟,捞出沥干水份切碎。切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀。将馅料放入面皮内包好,蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟。冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!

  小白菜酱肉包:小白菜2斤、香菇1斤、酱肉2斤。香菇小白菜分别汆烫热水切丁,拌入酱肉丁,加胡椒粉、汤、盐、耗油搅拌均匀,做成馅料。将馅料包入准备好的面皮,放入蒸屉,醒发。体积膨大后,大火蒸15分钟。关火后,5分钟开盖即可。

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