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国产版韩式拌饭的做法两种

  更新于2010-4-6T14:33:57      作者:佚名

  正宗的韩式拌饭应该是用石锅制作而成的,在我们中国,石锅这种东西并不好找。为了让大家都能品尝到自己亲手制作的韩式拌饭,下面我给大家介绍两种不用石锅的国产版韩式拌饭的做法,供朋友们作为参考。

  做法一:牛肉末180克,绿豆芽100克,黄瓜丝100克,胡萝卜丝100克,洋葱丝1个,鸡蛋2个,米饭2碗;酱油2大勺,糖1大勺,大蒜末1小勺,麻油1小勺,胡椒粉适量;韩国辣椒酱4大勺,蜂蜜1大勺,麻油1小勺,芝麻适量。

  先用酱油,糖,大蒜末,麻油,胡椒粉把牛肉搅拌好,再把韩国辣椒酱,蜂蜜,麻油,芝麻搅拌均匀放一旁备用。平底锅里放点油,把搅拌好的牛肉炒熟后,再把搅拌好的辣椒酱放进去,小火炒一炒即可。平底锅里放点油,把洋葱丝炒香软,小锅放水烧开,加一小勺油和盐,分别把豆芽和胡萝卜焯熟,过凉水。鸡蛋煎熟,在米饭上放做好的菜,加牛肉辣椒酱,最后把煎蛋摆在上面即成。

  做法二:米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒各适量,鸡蛋一个;韩国辣酱、盐、鸡精、生抽各适量,蒜茸少许。先用砂锅煮好米饭待用,把红萝卜和青椒分别切成丝,豆芽洗净。烧锅热油,把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻,加入盐、鸡精出锅,放到蒸好的米饭上面,同样把豆芽炒过后也放到米饭上。然后把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上,加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。

  补充:吃的时候把菜和饭拌到一起,吃起来又香又辣让你食欲大开吃了还想吃哦!

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