奶香面包是很多人爱吃的面包之一，今天我教大家怎样用汤种法制作奶香面包，这种面包不仅奶香浓郁，而且组织柔软，具有弹性，可延缓老化。汤种奶香面包的做法并不难，下面我把具体做法详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。
用料：
a、鸡蛋液1个，牛奶240克，玉米油60克，白糖100克，中筋面粉3杯又2大勺（500克），快速发酵粉10克。
b、中筋面粉15克，水75克。
c、蛋黄2个，白糖50克，牛奶60克，面粉20克，淀粉10克，融化的牛油20克。
d、蛋黄一个，牛奶1大勺，拌匀成蛋液。
做法：
1、先做汤种：把（B)中的面粉和水在小碗中混合均匀，放入微波炉中加热10秒取出拌匀，再加热10秒取出再拌匀，看情况再加热5秒左右，当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可，取出盖上保鲜膜，凉后放冰箱冷藏过夜。
2、先把汤种放入面包机里，然后把（A）中的用料依次放入面包机内，一定要液体部分先放，然后放粉类材料，最上面放酵母，面包机放至揉面档(dough)，开动，中式面包关键要和软面，这样面包才柔软好吃。若没有面包机可以用手揉，面团需要揉到扩展阶段，即可拉开薄膜，洞边呈锯齿状就可以，大概要30～40分钟。
