肉酱千层面是很多人爱吃的意式美食，我们全家人都爱吃，几乎每隔几天就要做一次。肉酱千层面的做法有很多种，每个人的做法都各有不同，大家可以尽情发挥。以下是网友们极力推荐的两种经典做法，供朋友们作为参考，希望大家都能在此基础上创造出适合自己胃口的肉酱千层面。
肉酱千层面做法一：
用料：千层面9片，牛肉末900克，蘑菇片400克，意大利瓜1根切丁，甜椒1个切丁，洋葱1个切丁，奶酪450克，番茄酱700克，蒜片1大勺，鲜奶油50克，盐、黑胡椒各适量。锅里倒1小勺油，把洋葱丁和蒜片放进去小炒一会，再把牛肉末倒进去炒至熟。加入蘑菇片，甜椒丁和意大利瓜丁炒1～2分钟，再把番茄酱倒进去煮6～7分钟，关火后加鲜奶油拌匀。
锅里放水，水开后加点盐，放入千层面煮至熟，面要煮的生一点儿，沥水后用冷水冲洗再沥水，再把奶酪擦成丝。拿一大的玻璃烤盘，在底部铺薄薄的肉末酱，铺3根面，铺肉末酱，铺奶酪丝，再重复两次，在最上面撒上多点的奶酪丝。盖上锡箔纸放入预热350F的烤箱烤35分钟，拿掉锡箔纸再烤10分钟即可。
