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猪肉香菇水饺的做法

  更新于2010-6-6T16:31:29      作者:佚名

  猪肉香菇水饺也是一种非常美味的水饺哟,喜欢吃水饺的朋友们一定要做来尝一尝。下面我就把猪八戒肉香菇水饺的做法详细介绍如下,供朋友们作为参考。做法共有两种,大家可以根据自己的口味自行选择,也可以在此基础上进行创新,创造出更美味、更好吃的猪肉香菇水饺。

  做法一:猪肉、香菇、葱白、盐、生抽、料酒、蚝油、山楂粉各适量。猪肉用刀剁碎,香菇剁碎、葱白剁碎。猪肉、香菇、葱,放适量盐、料酒、生抽、蚝油。朝一个方向拌匀,多拌上一会儿,让馅儿上筋。最后加少许山楂粉拌匀,馅儿就好了。将馅料包成饺子,下锅煮熟即可。

  做法二:猪肉400克,鲜香菇100克,鸡蛋一个,生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀即成馅料。将馅料包成饺子,下锅煮熟即可。

  说明:做法一中的山楂粉是用晒干的山楂打成的粉,它可是让肉类食物更鲜美的秘密武器,不信你就自己做一点试试看吧。

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