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最简单的饼的做法

  更新于2009-5-12T9:4:25      作者:佚名

  下面给大家推荐一种最简单又好吃的饼。这种饼的做法很简单,随便一学就会,而且是属于开拓性思维的,想怎么做就怎么做。现将这种最简单的饼的做法介绍如下,供姐妹们参考。

  温水和面,醒半个小时。把面擀成薄薄的长方片,薄薄涂些油。然后像卷挂历那样卷成一个长棍儿卷儿,再把这个卷儿像蜗牛那样团成一个圆团,按成圆饼,用擀面杖擀成一个薄圆皮儿。再做一张大小一样的薄圆皮。

  锅里放一点油,放入一张饼皮,放入馅,把另一张皮盖上,按按边缘部分,让两张饼皮粘和,也可以稍微涂点面粉水。饼需要翻面烙。这样搞就容易了:把锅斜过来,用一个盘子接着,把饼倒在盘子上,锅反过来扣盘,盘子翻身,呵呵,饼就翻身回到了锅里,烙另一面。在锅反扣盘子之间可以稍微再涂点油即可。

  补充:这个饼熟得很快,因为皮薄。所以里面的馅无论放什么,一定要是熟的。馅可以有很多种,比如,放什锦炒米饭进去,再加片肉什么的,就是珍宝三角类的东西。放先粉丝豆芽菜什么就卷饼类的。还可以放蔬菜沙拉、水果沙拉,因为饼皮薄,很容易熟,所以里面的水果蔬菜还可以是脆的,很有风味。

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