如果你家里还有端午节包粽子剩下的粽子叶，那我们就一起来动手制作一款棕香糯米排骨饭吧，散发着淡淡棕叶香味的糯米排骨饭相当的诱人食欲哟，马上做来尝一尝吧。棕香糯米排骨饭的做法如下——
原料：干粽叶、糯米、排骨、香菇、干辣椒各适量。
配料：葱、姜、老抽、生抽、料酒、盐、糖各适量。
做法：干粽叶用清水浸泡一天，捞出洗净，再放锅中煮10分钟后捞出；将粽叶一张接一张叠放的铺在盘子上；糯米淘洗干净，用清水浸泡24小时，在浸泡过程当中要换水4～5次。排骨洗净切成小块，放入葱段、姜片、老抽、生抽、料酒、盐和糖抓匀，腌制2个小时，或者放冰箱冷藏室冷藏一夜。
香菇洗净切丝，干辣椒洗净切小段；将排骨、糯米、香菇和干辣椒混合，拌均匀，装入铺好粽叶的盘中；用敞开的粽叶包裹住糯米排骨，并用小盘子压在上边，以免粽叶张开。蒸锅中倒入清水，大火上气后继续加热1小时即可。
提醒：蒸的时候要留意锅中的水位，水量不足时要及时添加开水，以免缺水干锅。
