青菜肉丝面有肉、有蔬菜、还有面，荤素搭配合理，营养很全面。青菜肉丝面的做法很简单，只需要10分钟就可以完成。今天我就给大家推荐一种最家常的青菜肉丝面，供朋友们参考。
青菜肉丝面的做法——
材料：猪肉、青菜、鸡蛋、干面条各适量。
配料：青椒、葱、姜、蒜、干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、糖各适量。
做法：猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）。加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。加适量清水，大火煮开后关小火。这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟。最后用肉汤浇在面条里即可。
经验分享：蒜瓣可以多放点，会很香。如果时间来得及，自己手擀面就更好吃了。
