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家常版青菜肉丝面的做法

  更新于2011-7-1T17:30:34      作者:佚名

  青菜肉丝面有肉、有蔬菜、还有面,荤素搭配合理,营养很全面。青菜肉丝面的做法很简单,只需要10分钟就可以完成。今天我就给大家推荐一种最家常的青菜肉丝面,供朋友们参考。

  青菜肉丝面的做法——

  材料:猪肉、青菜、鸡蛋、干面条各适量。

  配料:青椒、葱、姜、蒜、干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、糖各适量。

  做法:猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。肥肉放入锅中小火翻炒,留适量的油待用(多余的盛出来可炒菜)。加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。加老抽、盐、糖调味,继续翻炒。加适量清水,大火煮开后关小火。这个时候另起锅下清水面条,面条快熟时加青菜煮熟。最后用肉汤浇在面条里即可。

  经验分享:蒜瓣可以多放点,会很香。如果时间来得及,自己手擀面就更好吃了。

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