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鸡丝紫菜面,促进孩子生长的美味面食

  更新于2011-9-13T10:59:25      作者:梅子

  紫菜不仅可以食用,还可以入药,有化痰软坚、清热利水、补肾养心之功效。现代医学研究也证明,紫菜富含胆碱和钙、铁,能增强记忆力、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。今天给大家带来的美味面食是鸡丝紫菜面,不仅味道鲜美,而且能促进孩子的生长。

  鸡丝紫菜面的做法——

  一小块鸡胸肉切丝,加淀粉,少许生抽酱油拌一下。锅热油少许,倒入鸡丝,滑熟后盛出备用。锅里再加一点油,炒香姜片葱白碎(小葱叶子部分留待出锅前再撒进去,颜色好看些,怕娃觉得姜辣,就不用姜末,用姜片方便捡出来),加鸡汤和水,酌情加少许盐,烧开后煮面,面熟后,倒入鸡丝,撕碎的紫菜和葱叶碎,搅匀即可。

鸡丝紫菜面,促进孩子生长的美味面食

  小常识:紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。日本的保健专家们总结海藻的食疗保健功效为“抗癌防癌,降低血压,预防动脉硬化,防止血液凝固,预防便秘,防治甲状腺肿大,维持体内酸碱平衡,减肥等”。因此,常食紫菜能延年益寿。

  鸡丝紫菜面的做法就介绍完了,有兴趣的朋友可以试试看,如果你有更好的建议,欢迎与我交流。

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