自从买了面条机以后，我就尝试制作各种面条，今天给大家分享一种口感最筋道的鸡蛋面条，秘诀就是一滴水都不加，全用蛋液来和面。这样做出的鸡蛋面条，不仅口感最筋道，而且颜色比普通面条好看；其次营养价值也更高，蛮适合有老人或小孩的家庭。
鸡蛋面条的做法——
材料：鸡蛋130克、面粉300克、盐2克
做法：再将所有材料混合均匀，揉成团。将面团分成两块，擀成片状（尽量擀薄，否则容易磨损机器），再放入面条机压面口，用一档过三次。将面片对叠后，改用二档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，再次对叠过三档两次，四档一次。
面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条，面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连。一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。
