首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

奶香土豆饼的做法

  更新于2009-6-4T13:1:16      作者:佚名

  奶香土豆饼是非常好吃的美食,家里有小朋友的不妨做来尝尝,他们肯定很喜欢。奶香土豆饼的做法简单而多样,下面我将几种比较简单,好吃的做法推荐给朋友们,希望你能喜欢,并根据这些做法创造出更好吃的土豆饼。

  做法一:土豆洗净,切片,放入锅中,加水煮熟,最好煮得烂一点,这样做出来的土豆饼口感才会绵软、细腻。然后,把土豆从锅中捞出,放在碗中,用勺子碾成泥。随后,放少量鲜牛奶,如果觉得稀,也可以用奶粉来代替。搅拌均匀后,把土豆泥压成一个个小圆饼,厚度约1厘米,大小自己掌握就行。最后,裹上一层干面,放在鸡蛋液里滚一下,再包上一层面包渣,油炸成金黄色即可出锅。

  做法二:土豆泥、牛肉馅、胡萝卜、洋葱、牛奶、黄油、鸡蛋、面包屑各适量。将土豆泥和其他切成丁的材料按适当的比例搅拌均匀,用手捏塑成饼状。将土豆饼粘裹面包屑后放入油锅炸至表面金黄色捞出,沥干油。.稍冷之后,再炸一次。这种土豆饼口感外酥里嫩,香浓可口。

  做法三:土豆1个(约225克),中筋面粉1杯半、开水半杯、奶油4大匙、奶粉2大匙、糖1/4杯、冷水1/3杯,豆沙或枣泥150克 。土豆去皮、切片、蒸熟,趁热碾细。中筋面粉放盆内,加入奶粉、糖、奶油,先拌匀,再冲入开水搅匀,然后放入碾细的土豆泥,最后慢慢淋冷水,揉匀成面团,盖上湿布,饧发20分钟。饧好的面团分8等份小块,豆沙或枣泥馅料同样分成8等份,每块外皮包入馅料1份,搓圆再按扁,做成饼状。平底锅内放1杯油,烧至六成热时,放入土豆饼,小火烙至两面金黄即可盛出食用。

  做法四:土豆6个、面粉少许、牛奶500克、鸡蛋3个。精盐10克、白糖7克、鸡精7克。洗干净土豆,上屉锅蒸,然后将蒸好的土豆去皮待用。将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加精盐、白糖、鸡精。将去皮的土豆弄碎,然后倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉顺着一个方向使劲搅。将加过面粉(定型)后捏成的土豆饼坯放进平底锅里煎,煎到两面金黄后出锅。

  制作要领:土豆一定要趁热碾才够细,不能有颗粒,否则无法与面团揉匀。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰