咖喱鸡腿土豆饭的做法相当简单，但美味可口。以下是具体做法，你不妨做来尝一尝——
原料：咖喱块、洋葱、黑芝麻、胡萝卜、土豆、青豆、蒜末、鸡腿、绍酒各适量。
做法：将土豆切块、胡萝卜切块、鸡腿剁中块、洋葱切成大片。锅内做油先煸香蒜末，放入鸡块煸炒直至炒到鸡块表皮焦黄。随后放入洋葱、胡萝卜、土豆略微煸炒。烹入绍酒加入足量的开水。开锅后，盖上锅盖，小火煮约10分钟。
开盖后加入青豆略煮。放入咖喱块后立刻用木铲搅拌这是关键。小火煮开不断搅拌煮至汤汁浓稠关火就可以不用再加调味品。将米饭盛入碗中倒扣在盘中，撒上烤熟的黑芝麻。在盘中盛入咖喱鸡块。
喜欢汁多的就多放点汁，这样拌饭最香，反正我喜欢汤汁浓厚的，拌米饭甭提多香了！
