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推荐一种最养生的饭团做法

  更新于2012-3-3T10:0:59      作者:红姨食坊

  相信有不少朋友和我一样喜欢吃饭团,那么今天好菜吃吃吃就为您推荐一种最养生的饭团做法吧。这种饭团的做法很简单,“一煮二拌三揉”,先把所用到的毛豆﹑玉米和鸡蛋煮熟,鸡蛋切碎。再把所有的原料和调料拌在一起,最后用手揉成大小合适的饭团即可。

  原料:新鲜米饭60克,毛豆﹑玉米粒各30克,鸡蛋1个调料:黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量

  做法:毛豆和鸡蛋放锅中一起煮,放少许盐,开锅后煮10分钟。锅中另加水,放玉米粒煮熟。黑芝麻拣去杂质,放干锅中炒熟备用。鸡蛋去壳,把蛋白和蛋黄分开。蛋白和蛋黄分别切碎备用。煮熟的毛豆挤出豆子,把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。

  加适量盐﹑醋和香油进去。用筷子把米饭搅拌均匀。剪一块保鲜膜铺在左手上,右手盛一勺米饭放保鲜膜上。保鲜膜勒紧,用掌心把饭团揉成圆形的,倒出即可,依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。

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